1.将晒干的马齿苋放入水中泡发，五花肉切块
2.锅中倒入香油，待油温烧热，将五花肉放入锅中火炒至肉变色小火烧五分钟
3.五花肉两面，金黄可以加调料了
4.现在加黄酒，蒜，酱油，干辣椒，煸炒均匀，加水小火煮半个小时
5.现在将泡发好的，梅干菜捞出，备用
6.现在打开锅盖，将梅干菜放在锅中大火煸炒三分钟，加盐，八角
7.再加上少许水，盖上锅盖煮上七八分钟，开锅，倒入生抽，鸡精，煸炒均匀，装盘撒上香葱，一道美味的马齿苋烧肉就完成了，非常的下饭菜，到我家来做客的人都非常爱吃，这道菜可以算是我最拿手的菜了